ابر غذا چیست
ابر غذاها دقيقا چه چيزي هستند؟ آيا مانند قهرمانهاي داستانهاي كميك هستند كه مأموريت آنها نجات دنياست؟
اَبَرغذاها با سهم كوچكي كه دارند، قهرمانان شخصي ما هستند؛ زيرا غذاهايي هستند كه برای سلامت ما آثار سودمندی دارند.
بهترين كاري كه ميتوان با اين غذاها كرد، اين است كه عصارة آنها را مصرف كنيم تا مواد پرخاصيت آنها را بيشتر جذب كنيم. بياييد چند اَبَرغذاي مهم را بررسی کنیم كه ميتوانيد آنها را به برنامة غذايي خود بيفزاييد. سيب، يكي از ابرغذاهاي درجة يك است. گياهشناس معروف «موريس ميسژ» گفته است: «اگر تنها بتوانيد يك درخت در باغ خود بكاريد، اين درخت بايد درخت سيب باشد.» سيب حاوي مقدار زيادي ويتامين C است و پكتين موجود در سيب به ثبات سطح كلسترول كمك ميكند. همچنين پكتين، بدن را از برخي آلودگيها محافظت ميكند. مهمتر از همه اينكه «اسيد ماليك» و «تارتاريك» سيب، مواد حاصل از سوء هاضمة اسيدي را خنثي كرده، به دستگاه گوارش كمك ميكند كه با مواد غذايي اضافي كنار بيايد.
در طب روم قديم، براي درمان افرادي كه رنگپريده و كسل بودند، از چغندر براي خونسازي استفاده ميكردند. البته در مصرف آن نبايد زيادهروي كرد؛ زيرا چغندر، ضد سمي قوي است و مصرف بيش از حد آن، باري بر دوش سيستم شماست. بروكلي، يكي ديگر از اين ابرقهرمانان است. بررسيها نشان داده كه بروكلي از پيدايش سرطان جلوگيري ميكند. يكي ديگر از ابرغذاها، هويج است. هويج، سرشار از مادهاي به نام بتاكاروتن است. يك هويج معمولي، نياز روزانه به ويتامين A را تأمين ميكند.2 همچنين هويج يكي از موادي است كه از سرطان جلوگيري ميكند.
مادة ديگري كه ميتوانيد به آبميوه اضافه كنيد، كمي زنجبيل است. زنجبيل، خاصيت ضدالتهابي دارد، براي درمان سرماخوردگي و آنفلوانزا مفيد است و احتقان ريه را برطرف ميكند. این گیاه، قرنها براي درمان ناخوشي و حالت تهوع مورد استفاده قرار گرفته است. يك افزودني مهم ديگر براي آبميوه، جعفري است كه سرشار از ويتامينهاي A و C و حاوي مقادير زياد منگنز، آهن، مس، كلسيم، فسفر، سديم، پتاسيم و منیزيم است. جعفري مانند يك تصفيهكنندة خون عمل ميكند.
اگرچه اينجا از اَبَرغذاهاي اندكي صحبت كردهام، بسياري از سبزيها و ميوهها در گروه اَبَرغذاها قرار ميگيرند. هر يك از آنها نقشي مفيد در سلامت ما دارند. تعجبآور اينكه مثلاً كيوي، دو برابر يك پرتقال ويتامين C دارد و آناناس خاصيت ضدالتهابي و ضد ميكروبي دارد. مادر طبيعت، شگفتانگيز است!
اَبَرغذاها با سهم كوچكي كه دارند، قهرمانان شخصي ما هستند؛ زيرا غذاهايي هستند كه برای سلامت ما آثار سودمندی دارند.
بهترين كاري كه ميتوان با اين غذاها كرد، اين است كه عصارة آنها را مصرف كنيم تا مواد پرخاصيت آنها را بيشتر جذب كنيم. بياييد چند اَبَرغذاي مهم را بررسی کنیم كه ميتوانيد آنها را به برنامة غذايي خود بيفزاييد. سيب، يكي از ابرغذاهاي درجة يك است. گياهشناس معروف «موريس ميسژ» گفته است: «اگر تنها بتوانيد يك درخت در باغ خود بكاريد، اين درخت بايد درخت سيب باشد.» سيب حاوي مقدار زيادي ويتامين C است و پكتين موجود در سيب به ثبات سطح كلسترول كمك ميكند. همچنين پكتين، بدن را از برخي آلودگيها محافظت ميكند. مهمتر از همه اينكه «اسيد ماليك» و «تارتاريك» سيب، مواد حاصل از سوء هاضمة اسيدي را خنثي كرده، به دستگاه گوارش كمك ميكند كه با مواد غذايي اضافي كنار بيايد.
در طب روم قديم، براي درمان افرادي كه رنگپريده و كسل بودند، از چغندر براي خونسازي استفاده ميكردند. البته در مصرف آن نبايد زيادهروي كرد؛ زيرا چغندر، ضد سمي قوي است و مصرف بيش از حد آن، باري بر دوش سيستم شماست. بروكلي، يكي ديگر از اين ابرقهرمانان است. بررسيها نشان داده كه بروكلي از پيدايش سرطان جلوگيري ميكند. يكي ديگر از ابرغذاها، هويج است. هويج، سرشار از مادهاي به نام بتاكاروتن است. يك هويج معمولي، نياز روزانه به ويتامين A را تأمين ميكند.2 همچنين هويج يكي از موادي است كه از سرطان جلوگيري ميكند.
مادة ديگري كه ميتوانيد به آبميوه اضافه كنيد، كمي زنجبيل است. زنجبيل، خاصيت ضدالتهابي دارد، براي درمان سرماخوردگي و آنفلوانزا مفيد است و احتقان ريه را برطرف ميكند. این گیاه، قرنها براي درمان ناخوشي و حالت تهوع مورد استفاده قرار گرفته است. يك افزودني مهم ديگر براي آبميوه، جعفري است كه سرشار از ويتامينهاي A و C و حاوي مقادير زياد منگنز، آهن، مس، كلسيم، فسفر، سديم، پتاسيم و منیزيم است. جعفري مانند يك تصفيهكنندة خون عمل ميكند.
اگرچه اينجا از اَبَرغذاهاي اندكي صحبت كردهام، بسياري از سبزيها و ميوهها در گروه اَبَرغذاها قرار ميگيرند. هر يك از آنها نقشي مفيد در سلامت ما دارند. تعجبآور اينكه مثلاً كيوي، دو برابر يك پرتقال ويتامين C دارد و آناناس خاصيت ضدالتهابي و ضد ميكروبي دارد. مادر طبيعت، شگفتانگيز است!
فشارم بده!
پس اَبَرغذاها چه فوايدي براي سلامت انسانها دارند؟ چرا آبميوه را امتحان نميكنيد؟ برخي افراد فكر ميكنند كه اين روش بهتر از استفاده از قرصهاي ويتامين است؛ زيرا هضم آبميوه به آساني صورت ميگيرد و طبيعيترين چيزي است كه بدن ما ميشناسد. اگر به طور جدي تصميم گرفتهايد آبميوه بخوريد، يك آبميوهگيري خوب بخريد.
مصرف ابرغذاها به شكل پودر را مورد توجه قرار دهيد. ميتوانيد نياز روزانة خود به سبزيها را در يك نوشيدني حل كنيد. تنها عيب اين غذاها اين است كه كمي مزة خاك دارند، اجازه ندهيد اين امر شما را منزجر كند. شايد تصور من چنين است؛ اما سوگند ميخورم كه هر روز كه نوشابهام را ميخورم، مزة فلز روي را احساس ميكنم!
اگر به غذاها علاقه داريد (چه كسي علاقه ندارد)، ايدة 6 (غذاهاي ارگانيك بخوريد)، ايدة 5 (چي تو چيست؟) و ايدة 31 (براي سمزدايي آماده هستيد؟) را بخوانيد و آبميوه را در برنامة خود وارد كنيد.
آبميوه چه امتيازاتي براي سلامت شما دارد؟ خوب، آبميوه و عصارة سبزيها به آنزيمهايي كه براي گوارش حياتي هستند، كمك ميكنند. آنها محرك مغز و انرژي سلولي هستند. آنها حاوي مواد فيتوـ شيميايي هستند كه خاصيت ضد بيماري دارند. همچنين آبميوه سرشار از مواد مغذي است و انرژي را در بدن شما به جريان مياندازد! و اگر اين مطلب كافي نيست، بدانيد كه آبميوه تعادل اسيد و باز را تنظيم ميكند. وجود اسيد اضافي در بدن، علت اصلي بسياري از مشكلات است. استرس، تركيبات اسيدي زيادي توليد ميكند و آبميوه اين مواد اسيدي را خنثی ميكند.
آبميوه، سلاح شمارة يك شما در زرادخانة سمزدايي است. سمزدايي، راهحل همة مشكلات سلامت نيست؛ اما ميتواند اثري نيرومند در پاكسازي بدن و برقراري بنيادي براي سلامت داشته باشد.
چه باید کرد :
س: آبميوه گرفتن زحمت زيادي دارد. راه سادهتري وجود دارد؟
ج: بله! تميز كردن آبميوهگيري واقعاً سخت است؛ اما ميتوانيد آبميوة خود را از دكههاي آبميوهگيري بخريد كه آبميوة تازه عرضه ميكنند؛ اما مواظب باشید که این دکهها بهداشت را رعایت کرده و در عین حال میوههای سالم را برای آب گرفتن انتخاب كرده باشند.
س: اگر برای اولین بار ميخواهم آبمیوه بخورم، باید از چه میوههایی شروع کنم؟
ج: از آبهويج شروع كنيد؛ هر نوع سبزي را هم ميتوانيد به سليقة خود به آن اضافه كنيد. ميوهها و سبزيهاي فصل را انتخاب كنيد؛ زيرا تازه و حاوي بسياري از ويتامينها، موادمعدني و آنزيمها هستند.
بر گرفته از کتاب 52 ایده درخشان سلامت کامل
دیگر عناوین :پس اَبَرغذاها چه فوايدي براي سلامت انسانها دارند؟ چرا آبميوه را امتحان نميكنيد؟ برخي افراد فكر ميكنند كه اين روش بهتر از استفاده از قرصهاي ويتامين است؛ زيرا هضم آبميوه به آساني صورت ميگيرد و طبيعيترين چيزي است كه بدن ما ميشناسد. اگر به طور جدي تصميم گرفتهايد آبميوه بخوريد، يك آبميوهگيري خوب بخريد.
مصرف ابرغذاها به شكل پودر را مورد توجه قرار دهيد. ميتوانيد نياز روزانة خود به سبزيها را در يك نوشيدني حل كنيد. تنها عيب اين غذاها اين است كه كمي مزة خاك دارند، اجازه ندهيد اين امر شما را منزجر كند. شايد تصور من چنين است؛ اما سوگند ميخورم كه هر روز كه نوشابهام را ميخورم، مزة فلز روي را احساس ميكنم!
اگر به غذاها علاقه داريد (چه كسي علاقه ندارد)، ايدة 6 (غذاهاي ارگانيك بخوريد)، ايدة 5 (چي تو چيست؟) و ايدة 31 (براي سمزدايي آماده هستيد؟) را بخوانيد و آبميوه را در برنامة خود وارد كنيد.
آبميوه چه امتيازاتي براي سلامت شما دارد؟ خوب، آبميوه و عصارة سبزيها به آنزيمهايي كه براي گوارش حياتي هستند، كمك ميكنند. آنها محرك مغز و انرژي سلولي هستند. آنها حاوي مواد فيتوـ شيميايي هستند كه خاصيت ضد بيماري دارند. همچنين آبميوه سرشار از مواد مغذي است و انرژي را در بدن شما به جريان مياندازد! و اگر اين مطلب كافي نيست، بدانيد كه آبميوه تعادل اسيد و باز را تنظيم ميكند. وجود اسيد اضافي در بدن، علت اصلي بسياري از مشكلات است. استرس، تركيبات اسيدي زيادي توليد ميكند و آبميوه اين مواد اسيدي را خنثی ميكند.
آبميوه، سلاح شمارة يك شما در زرادخانة سمزدايي است. سمزدايي، راهحل همة مشكلات سلامت نيست؛ اما ميتواند اثري نيرومند در پاكسازي بدن و برقراري بنيادي براي سلامت داشته باشد.
چه باید کرد :
س: آبميوه گرفتن زحمت زيادي دارد. راه سادهتري وجود دارد؟
ج: بله! تميز كردن آبميوهگيري واقعاً سخت است؛ اما ميتوانيد آبميوة خود را از دكههاي آبميوهگيري بخريد كه آبميوة تازه عرضه ميكنند؛ اما مواظب باشید که این دکهها بهداشت را رعایت کرده و در عین حال میوههای سالم را برای آب گرفتن انتخاب كرده باشند.
س: اگر برای اولین بار ميخواهم آبمیوه بخورم، باید از چه میوههایی شروع کنم؟
ج: از آبهويج شروع كنيد؛ هر نوع سبزي را هم ميتوانيد به سليقة خود به آن اضافه كنيد. ميوهها و سبزيهاي فصل را انتخاب كنيد؛ زيرا تازه و حاوي بسياري از ويتامينها، موادمعدني و آنزيمها هستند.
بر گرفته از کتاب 52 ایده درخشان سلامت کامل
در جستجوی صبح
برخورد منطقی
مدیریت سلیقه ای
ماه رمضان و خريد كتاب
ماه رمضان و رسانه ملي
